広島人の私がオススメする、広島で一番美味しいお好み焼き屋さん「八昌」
「いなげな」ではいろんなお店を紹介しているので、断言するか悩んだのですが……。
断言します。
「私が個人的に広島で一番美味しいと思うお好み焼き屋さんは、八昌です。」
美味しいお好み焼きにはいくつか条件があります。
- キャベツが美味しい、甘みが出てる
- 焼き加減がバッチリ
- しっかり焼かれていても、生地はふんわり
- 麺がパリッとしていて、かつムチムチ
「八昌は季節ごとに異なるキャベツを〜」といったウンチクっぽい説明をされる方も多いとは思いますが……個人的には最早そういう次元ではなく、「ぶち美味いけぇ食べてみんさいや！！」としか言いようがないです。
ちなみに広島以外だと、東京の経堂にも八昌はあります！
（何で経堂なんでしょうね……？）
広島人が勧める、八昌オススメメニュー！
王道オブ王道「そば肉玉」
八昌以外にも、どのお好み焼き屋さんでも必ずある「そば肉玉」。
広島風お好み焼きの王道です。
迷ったらコレ！王道でいきたい方は迷わずコレ！とにかくまず間違いのないメニューです。（みんな美味しいですけど）
鉄板のアツアツ感を伝えたい写真です↑
「小さいヘラで食べることに意味はあるのか？」とよく聞かれるのですが、いつも「気になるならやってみんさい！」と答えます。
箸で食べるよりもキャベツ・麺・生地をまとまった状態で運びやすいのと、何より雰囲気がある！ので、より美味しく食べれる気がします。
猫舌の方や、ヘラで食べることに抵抗がある方は無理をしなくてもいいと思います。
ヘラで食べることで美味しさパワーが100→120ぐらいになるかもしれませんが、そもそも100でも十分なので「気になる方はヘラで食べてみては？」という感じです。
麺がなくても食べ応えばっちり「八昌ねぎ焼き」
お好み焼きの良いところの一つとして、「何人かで複数のメニューを頼んでシェアできる」というものがあります。
王道の「そば肉玉」以外にも様々なメニューがあるので、気になったものを頼まれると良いかと思います。
個人的には「八昌ねぎ焼き」が大好きなので、「そば肉玉」ともう一つで悩んだときの選択肢としてオススメします！
基本的に麺はないので、どちらかというと関西風のお好み焼きに近い感じかもしれません。
しかし！このネギよ！！
ネギが甘くて、ネギ味もちゃんとして、私は大好きです。
鉄板焼きも美味しい！
お腹がすごく空いていたり人数が多い場合は、サイドメニュー的な感じで鉄板焼きを頼まれるのも良いと思います。
冬季限定の「牡蠣のバター焼き」は特にオススメです。
鉄板焼きならではのパリパリ香ばし感もあり、牡蠣のふっくらジューシーさもありで、大満足間違いナシです。
八昌の情報は分散している
「公式サイトはこちら！（バーン）」とリンクを貼りたかったのですが、店舗によって情報が分散してしまっていたので、リンク集的な感じでまとめてみました。
営業時間やアクセスなどは↓からご確認ください。
